عجينة ممتازة للبيتزا والفطائر وخلية النحل والسينمون

المقادير:

1كيلو طحين يعادل 6 كوب طحين-
2 م .كيره خميرة-
1م.ككبيره بيكنج باودر-
1م.ك ملح-
علبة زبادي-
ثلث كوب زيت نباتي-
5 م.كبيره حليب-
نصف ك سكر-
1 وربع-1ونصف كوب ماء .


الطريقة:

1- يؤخذ نصف كوب الماء مع ملعقه.كبيره سكر والخميرة وتذوب وتترك لتختمر أثناء عمل الخطوة التالية.
2- تضاف جميع المقادير الجافة على بعض وتنخل .
3- يضاف الزبادي والزيت وباقي الماء ومقادير الخطوة الأولى الخميرة وتعجن وتترك لمدة ربع ساعة لتختمر.
4- تعجن مرة أخرى وتترك لتختمرلمدة نصف ساعة .
وبالعافية.